委屈之一：李鬼闖禍 李逵背鍋

中國保健協會副秘書長賈亞光說，現在媒體動輒說保健食品有問題，可實際上，真正是保健食品出問題的卻沒幾個。為什么？因為出問題的都是假冒的保健食品，也就是要么沒有保健食品批準文號的普通食品，要么是冒用、盜用保健食品批號的。這些假保健食品經執法部門查處后，被媒體給界定為保健食品了。所以大家覺得市場上出問題的保健食品很多。

他介紹說，2003年，天津有27種保健食品被逐出市場，但其中只有3種是有保健食品批號的，即真正的保健食品，而其余24種是沒批號的假保健食品。湖南吉首市場驅逐的106個所謂“保健食品”，則全沒有批號。

賈亞光認為，國內保健食品市場亂就亂在那些假冒的保健食品上。真正有批號的保健食品，總體質量是有保證的。

委屈之二：被逼無奈 “穿金戴銀”

明明是棵草，卻非要“穿金戴銀”，里里外外喬裝打扮一番。保健食品的過度包裝和所謂暴利，也為廣大消費者所詬病。然而，這是保健食品本身的問題嗎？

據介紹，有一種潤腸的中草藥保健食品，最初制定的價格為9元錢，可是產品就是賣不動，經銷商不要貨，他們覺得沒有利潤空間，商店也不賣，也說自己沒利潤。后來，有人出主意，把價錢加了30元，變為39元錢，把包裝盒也做得漂亮了。結果，經銷商要貨了，商店也賣了。

賈亞光說，目前的情況是，假如一種保健食品的售價是100元，只有20元用于生產領域，包括包裝材料費、原料費用、科技開發費用、機器和廠房的折舊、工人的工資等，其余80%全在流通領域，經銷商鋪貨要收一筆費用，做廣告媒體要收一筆費用，不這樣做，就不可能進入市場。

而保健食品的禮品化是市場逼出來的。保健食品有兩種屬性，一是保健品，用于自我調節，這是主要的屬性；二是禮品，送禮送健康。現在這已經變成第一屬性了。送禮送的就是面子。東西越大面子越大。如果包裝簡陋，就會被消費者認為產品科技含量低，甚至是假貨。而如果改換一身“金裝”，就會身價百倍。其實，老百姓選購保健食品，不需要這些花花綠綠的包裝，而是需要很實在的東西。但現在的市場逼得企業在包裝上而不是在產品本身上下工夫，外觀設計費、包裝費、印刷費……不一而足，價格最終就上去了。

委屈之三：本業保健 錯當醫生

賈亞光說，我國消費者的對疾病的預防意識相對薄弱，有病治不了了才想吃保健食品，把保健食品當藥用。在選購保健食品時，人們總是習慣問：“管用嗎”？所謂“管用”，就是把保健食品當成藥了，問的是是否有治療作用。

賈亞光打了譬喻：馬路有個小坑或裂隙，平時不妨礙走車；但如果不及時養護或修復，就會逐漸開漿，最終需要大型機械來修，維修成本加大。保健食品起的作用就相當于平時的小修小補，避免坑變大。

他說，保健食品就是調整人的亞健康狀態。中醫講究陰陽平衡，不平衡就是失調，長期的不平衡就會得病。人體經常會出現不平衡狀態，健康人的機體可以自行調整，而老年人、體弱者的機體調節能力差，很難調整過來，這時就需要對癥的保健食品協助調整。

有些消費者由于對保健食品認識不清，選擇了不不對癥，不適合自身需要的保健食品。沒看到效果，就認為是保健食品沒起作用。

委屈之四：高貴出身 不能言說

賈亞光說，現在有不少人認為，保健食品的科技含量低，產品門檻低，其實，情況并非如此。在2000年以前，一些企業剛開始進入保健食品市場時，確實存在上述問題。但隨著門檻的逐漸提高，保健食品的科技含量已經很高了。不少企業反映說，現在申報一個批號就像“扒了一層皮”，要反復試驗、修改，才能過關。如今的不少保健食品，都是國內知名的科研院所開發的產品，甚至還有屬于國家“863、973”計劃或“八五”、“九五”、“十五”國家重點攻關課題的，科技含量并不低。

但由于法規限制，這些科技成果都不能在產品包裝和說明書中明示，所以，消費者也就無從判斷自己購買的產品是否為高科技含量產品，也無法將它們與那些科技含量低的產品區別開來。

委屈之五：本是高手 錯上擂臺

我國的保健食品評價方法適合西方醫學。賈亞光說，現在獲批的保健食品近三分之二是免疫調節、抗疲勞。這些產品絕大多數是以中醫理論設計，以中草藥為原料生產的。然而，這么多產品，生產原料是不一樣的，產品的配方配伍也不同，性味、歸經、主治各有差別，讓消費者怎么選？只能靠企業自己說明宣傳。

中醫講的就是調、補、養。保健食品中使用的中草藥在藥典中都有治療作用。可是一用到保健食品說明書里，就不好宣傳了。在現有法規之下，宣傳內容很容易違規。

他把這形容為：在拳擊臺上用拳擊規則拳擊裁判，上來的中華武武術運動員，只有挨打的份。因為武術中的習慣性動作會使他經常犯規。